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来源:好招商食品网 美食制作 花姑娘的  |  2023-01-09
主料:
橘皮3个米饭一小碗葛根粉少量

辅料:
芹菜叶适量白菜叶适量鸡蛋一个

配料:
一勺陈醋一瓶盖白胡椒粉一勺

橘身是宝的做法步骤

1.找三个差不多大小的橘子,拨开包装袋(不要扔掉哦)。

2.把橘子以你喜欢的形状用水果刀切开,然后小心滴把果肉和皮分开,都留着哦。

3.把橘皮放到刚开的水力泡8—10分钟。

4.在一个大点的碗里倒一小碗米饭(最好硬点,剩饭完全OK),然后把洗干净的青菜叶和芹菜叶都切细了放进去,然后加一勺盐,一瓶盖的陈醋,一勺白胡椒粉(这个是提味用哈,完全没辣的感觉)。

5.差不多时间了,把橘皮捞出来,沥干水分,放到干净无水的盘子里。

6.准备大概一个碗底那么多的葛根粉就够了。

7.先倒一点冷开水碗里,用勺子搅拌到葛根粉溶解,然后倒入热水,看起来满满一碗哈:)接着把这碗水水倒入平时烧菜的炒锅就可以,然后开中大火,放个鸡蛋下去不停搅拌,因为需要这次就搅拌的比平时吃的糊点,然后关火装碗。

8.把烧好的糊糊倒入刚的大碗里,用勺子搅拌均匀。

9.用勺子把拌好的材料都勺进切好形状的橘子壳里,要压的实实的哦。

10.把装好食材的橘皮恢复成完整的橘子形状,用之前的包装袋包好(每个角斗要紧~),再一起摆到盘子里。

11.装好盘的橘子放到蒸锅里,盘子上盖个大碗,然后盖锅盖,冷水下锅蒸12分钟左右,熄火闷5分钟就O了~~

12.打开锅盖,一阵橘子的清香啊~~偶顿时就沸腾了哈哈~

13.过程走完,咱看结果了哈,,开袋剥橘子摆盘~~看着还不错吧,青菜也香香的,我忍不住尝了一口,哦也~美味啊~

14.换个造型~~

15.我变~

小窍门&温馨提示

调料方面其实我主要考虑的是在清淡的前提下有味道,如果亲们喜欢甜的或者重口味的都可以自己换哈。


TAGS:私房菜 橘皮
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